Thé Matcha

Le matcha est une spécialité japonaise, il est sous forme de poudre (température d’infusion 70°C). Les feuilles de thé sont finement broyées après avoir été séchées. C’est un produit très riche en caféine. Le matcha est plus riche en composant bénéfique qu’une infusion de thé ordinaire car on en y consomme toute la feuille.

Le matcha peut être utilisé dans vos pâtisseries ou différentes boissons.

Voici ma recette préférée : du lait chaud versé sur la poudre de matcha et deux ou trois carrés de chocolat blanc pour accompagner le tout !

Toutes nos plantes, fleurs, feuilles et fruits sont d'origine naturelle.
Aucun arôme artificiel vient altérer nos mélanges.
Et encore mieux, c'est une particularité qui nous différencie de la plupart des vendeurs de thés et tisanes : il n'y a aucun arôme ajouté, même naturel, il n'y en a pas !
Nous défendons le goût et la saveur originelle : pourquoi en ajouter alors que les plantes en contiennent naturellement ?

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Description

Introduit au Japon par les moines bouddhistes, le matcha a fini par faire partie intégrante de la culture japonaise, à travers la cérémonie du Chamoyu.
Dans le Japon médiéval, les samouraïs buvaient du matcha avant de combattre.
Sa couleur très caractéristique résulte de son système de culture.
Les feuilles sont moulues en fine poudre dans un moulin à matcha : moudre 30g de matcha peut prendre jusqu’à 1h (procédé de fabrication artisanale).
Le matcha est plus riche en composants bénéfiques car on consomme toute la feuille.

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Thé Matcha

Thé Matcha

Le matcha est une spécialité japonaise, il est sous forme de poudre (température d’infusion 70°C). Les feuilles de thé sont finement broyées après avoir été séchées. C’est un produit très riche en caféine. Le matcha est plus riche en composant bénéfique qu’une infusion de thé ordinaire car on en y consomme toute la feuille.

Le matcha peut être utilisé dans vos pâtisseries ou différentes boissons.

Voici ma recette préférée : du lait chaud versé sur la poudre de matcha et deux ou trois carrés de chocolat blanc pour accompagner le tout !

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